Was kostet Catering? Budget & Planung

Was kostet ein Catering?

Warum wir keine festen Preise haben

FAQ-Serie | Budget & Planung

Keine Preisliste von der Stange – jede Offerte wird individuell auf deine Wünsche und dein Budget abgestimmt.

Die Königsfrage

Julia scrollt durch Instagram und entdeckt beeindruckende Bilder von einem Catering-Event. Genau so stellt sie sich ihre Hochzeit vor! Sie klickt auf die Website und sucht nach der Preisliste.

Nichts.

Sie schreibt eine E-Mail: "Hallo, was kostet ein Catering für 80 Personen?"

Die Antwort: "Das kommt darauf an. Erzähl uns mehr über deine Vorstellungen."

Julia ist frustriert. Warum kann niemand einfach einen Preis nennen?

Warum die Frage "Was kostet ein Catering?" so schwer zu beantworten ist

Diese Frage bekommen wir täglich. Sie ist absolut berechtigt und verständlich. Doch sie ist genauso schwierig zu beantworten wie die Frage an deinen Architekten: "Was kostet mein Haus?"

Die Architekt-Analogie

Stell dir vor, du rufst einen Architekten an und fragst: "Was kostet ein Haus?"

Er kann dir keine seriöse Antwort geben, weil er nicht weiss:

• Wie gross soll es sein?

• Einfamilienhaus oder Villa?

• Welche Materialien wünschst du?

• Welche Ausstattung schwebt dir vor?

• Wo soll es gebaut werden?

Falls er dir trotzdem einen Preis nennt, lügt er – oder gibt dir einen Range von ±50%, was dir auch nicht wirklich weiterhilft.

Genauso ist es beim Catering.

Was wir wissen müssen, um dir einen fairen Preis zu nennen

Die Antwort ist simpel: ALLES!

Jeder Gedanke, den du dir bereits gemacht hast, ist wichtig. Jemand, der heiratet, hat sich Gedanken gemacht. Jemand, der ein Firmenevent plant, hat Vorstellungen. Es gibt dabei kein Richtig und kein Falsch.

Die wichtigsten Fragen, die wir klären müssen:

Basics:

• Wie viele Gäste erwartest du?

• Welches Datum und welche Uhrzeit?

• Wo findet der Event statt?

• Wie lange soll der Anlass dauern?

Kulinarisches:

• Welche Art von Menü schwebt dir vor? (Set Dinner, Flying Dinner, Apéro)

• Gibt es spezielle Wünsche oder Themen?

• Vegetarisch, vegan, oder gemischte Kost?

• Allergien oder Unverträglichkeiten?

Atmosphäre & Service:

• Welche Stimmung möchtest du kreieren, gibt es ein Motto?

• Brauchst du Equipment? (Geschirr, Gläser, Mobiliar)

• Wie viel Service wünschst du? (Self-Service vs. Full-Service)

• Gibt es besondere Anforderungen an die Location?

Budget:

• Welches Budget steht dir zur Verfügung?

• Gibt es Prioritäten? (z.B. "Essen wichtiger als Dekoration")

Wie viele Infos sind zu viel?

Kurze Antwort: Es gibt kein "zu viel".

Darüber musst du dir keine Gedanken machen. Wir filtern heraus, was für uns relevant ist. Manchmal ist es auch für uns als Catering gut zu wissen, was sonst noch geplant ist – DJ, Dekoration, Kinderbetreuung, Outdoor-Aktivitäten.

Warum alle Details helfen

Dabei können wir beratend tätig werden und auf Themen aufmerksam machen, die dir nicht aufgefallen sind:

• "Achtung, bei einer Outdoor-Location im September brauchst du einen Plan B für Regen."

• "Wenn du einen DJ hast, sollten wir das Dinner-Timing abstimmen."

• "Bei 80 Gästen empfehlen wir mindestens 4 Service-Mitarbeitende für reibungslosen Ablauf."

Beim Planungsprozess hast du uneingeschränkten Zugriff auf unsere Expertise und Erfahrung. Natürlich haben wir schon tausende Events geplant und erlebt – aber vielleicht noch nie mit dir!

Also ist jeder Event einzigartig, und du hast die Möglichkeit, alles zu gestalten.

Wir stehen dir dabei zur Seite.

Habt ihr keine Preisliste?

Die ehrliche Antwort: Nein, nicht im klassischen Sinne.

Was wir haben:

Wir haben einiges im Köcher. Wenn wir ähnliche Events bereits umgesetzt haben, können wir dir schnell eine Hausnummer sagen, damit du dich orientieren kannst.

Beispiel:

• Set Dinner (3 Gänge): ca. CHF 200/Person

• Flying Dinner: ca. CHF 140/Person

• Apéro: ab ca. CHF 50/Person

Warum diese Zahlen nur Richtwerte sind:

Deine Wünsche ändern diese Basis sofort:

• Premium-Weinbegleitung? → Preis steigt

• Einfacheres Menü mit lokalen Saisonprodukten? → Preis sinkt

• Zusätzliches Equipment nötig? → Preis steigt

• Location hat bereits Küche? → Preis sinkt

So kann es rauf und runter gehen, bis wir die goldene Mitte gefunden haben, mit der du dich wohlfühlst.

Massgeschneidert statt von der Stange

Dabei gibt es Millionen von Möglichkeiten und Kombinationen. Manchmal organisieren wir auch etwas Spezielles zum ersten Mal:

• Ein Tipi aufbauen für ein Outdoor-Dinner

• Ein veganes 5-Gänge-Menü für 200 Personen

• Ein interaktives Kocherlebnis direkt am Tisch

Alles ist möglich, und dank starker Partnerschaften kein Problem. Aber da können wir nicht auf einer Liste nachschauen – das ist alles auf Mass.

So bekommst du schnell eine präzise Offerte

Deine Checkliste vor der Anfrage:

1. Mach dir vorher Gedanken zu deinem Event

• Was ist der Anlass? (Hochzeit, Firmenevent, Geburtstag)

• Welche Atmosphäre wünschst du?

• Was ist dir besonders wichtig?

2. Schreibe alles auf, was du weisst

• Die Reihenfolge spielt keine Rolle

• Auch vage Ideen sind wertvoll

• "Ich möchte etwas Besonderes, aber weiss noch nicht genau was" → perfekt, daraus entwickeln wir Ideen!

3. Mach dir Gedanken über dein Budget

• Realistisches Gesamtbudget

• Prioritäten: Was ist dir am wichtigsten?

• Flexibilität: Gibt es Spielraum nach oben/unten?

4. Schreibe uns alle diese Infos

• Per E-Mail, Kontaktformular oder Telefon

• Je mehr Details, desto präziser die Offerte

• Keine Sorge: Wir sortieren und strukturieren

Was passiert nach deiner Anfrage?

Mit all diesen Infos können wir schnell ein Angebot auf die Beine stellen, das dir zeigt, ob du in die richtige Richtung denkst.

Wenn das Budget nicht passt:

Kein Problem! Wir können anhand deiner Angaben eine Beratung machen, was besser geeignet wäre:

• "Statt Set Dinner könnten wir ein Flying Dinner machen – spart ca. 20%."

• "Wenn wir auf Premium-Weine verzichten, kommen wir in dein Budget."

• "Mit 70 statt 80 Personen wären wir genau im Rahmen."

Je weniger Infos wir haben, desto schwieriger wird es.

Unsere Versprechen an dich:

✅ Keine Budget-Tricks: Wir gehen nicht an deine Budgetgrenze und passen die Preise so an. Wir versuchen, den besten Event für dein Budget zusammenzustellen.

✅ Kostenlose Offerte: Jede Offerte ist erstmal kostenlos und auf keinen Fall in Stein gemeisselt.

✅ Flexibilität: Wenn etwas nicht passt, passen wir an – so oft wie nötig.

✅ Transparenz: Du siehst genau, wofür du bezahlst. Keine versteckten Kosten.

Fazit: Warum individuelle Preise besser sind als Preislisten

Julia versteht jetzt: Ein Catering ist kein Produkt von der Stange, sondern ein massgeschneidertes Erlebnis.

Sie schreibt eine neue E-Mail – diesmal mit allen Details:

• 80 Gäste, Hochzeit im August, Outdoor-Location

• Wunsch: Flying Dinner mit Schweizer Produkten

• Budget: CHF 15'000 für Catering

• Besonderheit: Vegetarische Optionen für 20 Gäste

Zwei Tage später hat sie eine detaillierte Offerte im Postfach – mit genau dem, was sie sich vorgestellt hat. Und sie liegt im Budget.

Der Unterschied? Sie hat uns die Infos gegeben, die wir brauchten, um ihr genau das zu bieten, was sie sich wünscht.